Colher lançada no Japão realça sabor salgado dos alimentos sem adição de sal

A colher envia quantidades pequenas e seguras de correntes para a comida quando ligada, realçando a percepção de sabor salgado de alimentos com baixo teor de sódio

A fabricante japonesa de cerveja Kirin Holdings Co. anunciou em 20 de maio o lançamento da Electric Salt Spoon, que usa eletricidade para realçar a percepção de sabor salgado e umami* dos alimentos.

A colher envia quantidades pequenas e seguras de correntes para a comida quando ligada, realçando a percepção de sabor salgado de alimentos com baixo teor de sódio.

A eletricidade da colher aumenta a percepção de salinidade ao coletar íons de sódio dos alimentos e saliva para receptores na língua.

A intensidade da corrente pode ser alterada em uma escala de 4 níveis.

A colher mede 25cm de comprimento e pesa 60g. Ela pode ser usada por 30 horas com uma bateria de lítio.

Uma oferta limitada de 200 unidades começou na segunda-feira para um período até 2 de junho na loja online oficial da companhia.

A partir de meados de junho, o produto estará disponível nas lojas da Hands Inc. em Tóquio, Osaka e Fukuoka.

*umami: é um dos 5 gostos básicos do paladar humano, com o ácido, doce, amargo e salgado, e é uma palavra de origem japonesa que significa “gosto saboroso e agradável”.
Fonte: Portal Mie com Nippon